Lunch Time Tasting

毎月第二土曜日に開催のIVS Japan ランチタイムテイスティング(LTT)。

毎回異なるテーマでセレクトした4~5種類のイタリアワインとお食事のミニ講座付きアッビナメントをお楽しみ下さい。都内の色々なレストランを会場にお届けいたします。


【10月のLunch Time Tasting】 ランチタイムテイスティング 

満席御礼 !

テーマ『アブルッツォ州のワイン』

東北の新鮮な食材を生かしたイタリア料理を提供する、IVSでも人気の恵比寿ALMAで開催致します。

ワインはBianco 2種類、Rosato、Rosso 2種類を順に解説しながらテイスティング。

【日程】10月13日(土)13:00~15:00

【場所】ALMA (恵比寿)    

【会費】IVS会員: 3,500円 ビジター(非会員):4,500円  

 ※当日の入会で会員価格が適用されます。
 ※キャンセルチャージ:前日及び当日のキャンセルは100%


 IVS Japan 7周年記念パーティ

 【日程】11月4日(日)13:00~15:00  (25席限定)

【会場】 Acqua Pazza リストランテ アクアパッツァ

日高シェフのお話を伺いながら、秋を満喫するお料理に、合わせたワインをゆったりとした空間でご堪能頂き、7周年をお祝いします。

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シェフ 日高良実 HIDAKA yoshimi
1957年10日4日、兵庫県神戸市生まれ。

神戸ポートピアホテルの「アラン・シャペル」に入り、フランス料理を学んだ後にイ タリア料理に転向。86年に渡伊、「エノテーカ・ピンキオー リ」、「ダル・ペスカトーレ」などで修行を積む。

1989年に帰国 し、東京・乃木坂の「リストランテ山崎」料理長を経て、1990 年、東京・西麻布「アクアパッツァ」料理長に就任。

素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながら、都会的な洗練スタイルに仕立てた「クチーナ・トキオネーゼ」を 確立。日本のイタリアンを代表するシェフとして、国内外でゆ るぎない評価を得ている。



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【協賛:モンテ物産株式会社】

【会費】IVS会員: 8,000円 ビジター:10,000円  

 ※当日の入会で会員価格が適用されます。
 ※キャンセルチャージ:1週間前~30%、3日前~100%


【お申込フォーム】http://www.ivsjapan.com/application.html

        または Email:ivsjapan.reg@gmail.com 

 


これまでのランチタイムテイスティングのレポートをご覧いただけます。
2018年


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