イベントのご案内
10月のイベント
【Dinner Time Tasting】
ヴェネト州のBIO生産者「FIDORA」メーカーズ・ディナー
努力の鬼、エミリオ・フィドーラ（4代目当主）を迎え、 ヴァルポリチェッラ、リパッソ、アマローネ など素晴らしいワインが７種類テイスティング頂けます。
【日程】10月31日（水）19：00～21：00 残り４席！
【場所】セントベーネ （外苑前）
渋谷区神宮前3-1-28 ベルタウン青山2階
【会費】IVS会員： 7,500円 ビジター：8,500円
※当日の入会で会員価格が適用されます。
※キャンセルチャージ：前日及び当日のキャンセルは100％
【協賛】オーガニックワインの輸入販売に特化したインポーター（株）岸本様
生産者フィドーラについて
■1920年創立。家族経営。オーガニック宣言が1974年でヴェネト州では初。
説明のできるオーガニックワインを造りたいと100％
■大地をいたわり生物多様性を維持することが、健康なぶどうの生育、おいしいワイン造りに繋がると確信している。中世に修道僧たちが造ったビオディナミの畑をそのまま踏襲。
■ヴェネトはドロミテの山々と海にはさまれ、湖、川がもたらす水に恵まれる豊かな地域で、2000年以上昔からぶどう栽培が続けられている。
■動画：美しい自然に囲まれた畑をぜひご覧ください→VIDEO
11月のイベント
IVS Japan 7周年記念パーティ
【日程】11月4日（日）13：00～15：00
【会場】 Acqua Pazza リストランテ アクアパッツァ
日高シェフのお話を伺いながら、秋を満喫するお料理に、合わせたワインをゆったりとした空間でご堪能頂き、7周年をお祝いします。
シェフ 日高良実 HIDAKA yoshimi
1957年10日4日、兵庫県神戸市生まれ。
神戸ポートピアホテルの「アラン・シャペル」に入り、フランス料理を学んだ後にイ タリア料理に転向。86年に渡伊、「エノテーカ・ピンキオー リ」、「ダル・ペスカトーレ」などで修行を積む。
1989年に帰国 し、東京・乃木坂の「リストランテ山崎」料理長を経て、1990 年、東京・西麻布「アクアパッツァ」料理長に就任。
素朴で力強いイタリア郷土料理の魅力を打ち出しながら、都会的な洗練スタイルに仕立てた「クチーナ・トキオネーゼ」を 確立。日本のイタリアンを代表するシェフとして、国内外でゆ るぎない評価を得ている。
【協賛：モンテ物産株式会社】
【会費】IVS会員： 8,000円 ビジター：10,000円
※当日の入会で会員価格が適用されます。
※キャンセルチャージ：1週間前～30％、3日前～100％
【Dinner Time Tasting】 ディナータイムテイスティング
林茂先生の出版記念『和食で愉しむイタリアワイン』
【日程】11月24日（土）18:00～20:30 （22席限定）
【会場】鳥懐石料理『宵の口』赤坂
赤坂の路地裏に佇む伝統的な日本家屋。名物の鳥みそ鍋や鳥しゃぶしゃぶをはじめとする鍋料理や会席料理が堪能できる林先生お勧めのお店。
『和食とイタリアワイン』をテーマにお話を伺いながら、落ち着いた空間で林茂先生を囲んで、和食との合わせ方を学びます。
更に下記の著書『和食で愉しむイタリアワイン』を1冊づつプレゼントされます。当日の合わせるワインやお料理について好ご期待！
【会費】IVS会員： 13,500円 ビジター：15,500円
※当日の入会で会員価格が適用されます。
※キャンセルチャージ：1週間前～30％、3日前～100％
お友達紹介キャンペーン 是非ご利用ください！
初回に限り会員価格でご参加頂けますので、ご家族、ご友人をお誘いの上お越しくださいませ。
前回のLTTの様子はこちらのブログをご覧ください。
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