今年の記念パーティはみなさんお集り頂いて開催でき、会話が弾むあっという間の2時間半でございました。
今回はピエモンテ州ロエロ地区Vezza d’Albaの生産者DEMARIEにご協力頂き、イタリア現地とオンラインで繋いで、ワインセミナーを開催しました。
①ロエロ代表するアルネイス、②アルネイスのオレンジワイン、③バルベーラは素晴らしいヴィンテージの2018、更にバルバレスコのNeiveにも畑をもち、2016という恵まれた年の④バルバレスコをご紹介頂きました。ワインの詳細はこちらをご覧ください。
開催場所は エミリアロマーニャ州の郷土料理を追及される真壁シェフのお店『TRE GATTI』@目白
DEMARIEのワインに合わせてお料理をご提供下さいました結果、素晴らしいアッビナメントでございました。
Antipastoは現在の豚肉輸入問題より今後入手し難いと思われます生ハムやサラミ、チーズの盛り合わせにはGnocco FrittoやTigelleをお供に、Birbet(ブラケットの微発砲ワイン)に合わせて。
Tagliere di salumi e formaggi サラミ、生ハムとチーズのタリエーレ(盛り合わせ)
Birbet
Anguilla marinata e cetrioli ウナギのマリネとキュウリの前菜
Roero Arneis DOCG
Tortellini in brodo al profumo di zafferano サフラン風味のトルテッリーニのスープ仕立て
Sabbia
Lasagne verdi al forno con tartufo nero estivo サマー黒トリュフとラザーニャ・ヴェルデ
Barbera d'Alba Superiore DOC 2018
Stufato di manzo al Lambrusco 牛肉のランブルスコ煮込み
Barbaresco DOCG 2016
Gelato all'aceto balsamico
バルサミコ酢風味のジェラート
Special Guest! にはイタリア大使館より一等参事官ストゥッチ氏(Il Primo Consigliere )がご参加下さり、日本市場におけるイタリアワインの伸びしろはまだまだあると思いますので、皆さんそれぞれが大使となって、共にイタリアワインの普及に努めて参りましょう!Mangiate Bevete Divertitevi! VIVA ITALIA!
お店の計らいでヴァイオリンの調べが会を更に盛り立ててくださいました。ヴァイオリン奏者はリリーさん!
■■■2022年 6月イタリア建国記念パーティ
今回ご紹介のワインはピエモンテ州ロエロの生産者【DEMARIE】です。
3代以上にわたりVezza d’Alba (ロエロ) でワイン醸造に携わっている Demarie 一家。
La Morra の一部(Barolo 用 Nebbiolo を栽培)を含む所有地にパッチワーク の様に点在する様々な多様の土壌、(砂質浸潤土壌、石灰性堆積土壌、石灰 粘土質、海洋性土壌、雲母岩など)のそれぞれに適した品種を栽培している。
化学肥料・農薬不使用 2013年に新設した現Cantina は、ソーラーパネル、ぶどうの樹を再利用した バイオマスボイラー、下水処理システムを配備し、エネルギー節約設備として、 A+を取得している。
輸入社:セールス・レップ・インターナショナル合同会社
【日程】6月11日(土)18:30~21:00 (18:15~受付開始)
【会場】TRE GATTI @目白
東京都豊島区目白3丁目13−1 寿ビル 2F
【会費】会員:10,000円 ビジター:12,000円