2021年11月18日 (木)

IVS Japan設立10周年パーティ@アクアパッツァにて

2011年11月に発足したIVSJapanは10年を迎えます。

今年久し振りのリアルワイン会でもあり、ようやく皆さまと対面でき、一緒にお祝いできたこと嬉しく思います。

11月14日(日)アクアパッツァの素晴らしいお料理と合わせて、イタリアの個性あるワインを楽しんで頂きました。

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今回セレクトしたワインは当特別法人会員のモンテ物産株式会社のラインナップでございます。

モンテ物産㈱佐々木様にもワインのご案内を頂きました。詳細は最後に↓↓↓

【VINI】

-Spumane   ドゥーカ ディ サラパルータ   Duca Di Salaparuta  

-Vini Bianchi

ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ  Vermentino di Sardegna 

ビアンカ ディ ヴァグアルネラ テッレ シチリアーネ Bianca di Valguarnera Terre Siciliane  

-Vini Rossi

タンカ ファッラ アルゲーロ  Tanca Falla Alghero  

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ Amarone della Valpolicella Classico  



【PIATTI】

Antipasto freddo 本日の鮮魚のカルパッチョ

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Antipasto caldo 岩手産帆立のフリット 山芋のピューレ すだちの香りと共に

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Primo
 じっくり赤ワインで煮込んだ和牛肉のミートソース 自家製パスタ タリアテッレ

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Secondo
 フランス産 鴨胸肉のロースト

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Dolce ティラミス  絶妙な柔らかさと濃厚さに、あっという間に完食!

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☆彡☆彡 ご参加頂いたみなさま 盛り上がりましたね。

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☆彡☆彡 アクアパッツァの日高シェフ、杉浦様 いつもありがとうございます。

 IVS Japan 運営メンバー:立野さん、瀬戸さん、田中さん お疲れ様でした。☆彡

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【今回頂いたワインの説明】

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