この度 イタリア本部FISのBIBENDAが出版する「イタリア式ワインのABC」(原題：ABC del Vino e dell'OLIO)の日本語版がイカロス出版より発売されました。
イタリアワインソムリエの基礎知識と更に少しオリーブオイルソムリエの基礎知識も書かれております。
目次：1章 ブドウ栽培
2章 醸造学、醸造方法
3章 ワインのテイスティング
4章 ワインと料理のアッビナメント
5章 イタリア各州のブドウ栽培とワイン醸造
6章 ソムリエの仕事
7章 オリーブオイルについて
WSAイタリアワインソムリエ資格コースにて学ばれた方は復習する為に。これから受講される予定の方は予習の為や、短期集中のコース中の理解を深めるために。
他にもイタリアワインがお好きな方やご興味がある方はどなたでも、是非お役立てください。
写真が多く、イタリアらしいデザインが素敵な、分かり易くまとまっている内容です。
フルカラー160頁。BAROLOの畑区画地図（MeGA)も付いてます！
価格1,980円（税込）
どうぞ宜しくお願い致します。