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2017年11月26日 (日)

11月Dinner Time Tastingレポート~テヌーテ・ファレッツア メイカーズディナー

11月22日(水)白金高輪 タランテッラ・ダ・イルージでのDTTを開催いたしました。

LA DIVINA代表、江沢恵さんプロデュースのもと、イタリアより来日のアマローネ生産者テヌーテ・ファレッツアを招いてのメイカーズディナーが実現いたしました。

皆様ご参加頂きましてありがとうございました。

 

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~LA DIVINA代表 江沢恵さんより~
自らの手で大切に、まさに子供を育てるように 植え付け、栽培、給水、雑草の除去を丁寧に行い、情熱と誇りを持ってヴェローナの固有品種を大切に育て続けている家族経営のカンティーナ、テヌーテ・ファレッツア。

アマローネ生産者が数多いる中で、決して歴史が長いとは言えないファレッツアが、今日多々の受賞をしたことは嬉しい驚きであると同時に、これからもその品質を高く保ち続けるという大きな課題を課せられています。

ファレッツア家のフィロソフィーは、最も要求の厳しい顧客を満足させるため、絶えず改善していくことなのです。恵まれたテロワールと、丁寧な手作業、彼らが愛情を注いだ傑作のワイン達をぜひご堪能ください。

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今回、現当主のアルベルト・ファレッツァ氏が来日。
生産者自慢の素晴らしいワイン(プロセッコ・白・赤)と、タランテッラ・ダ・イルージの評判の本格的ピッツァや牛肉など、各ワインに合わせたお料理をお召し上がりいただきました。
和気あいあいとした雰囲気のワイン会となりました。
 
ワインはグレーラのスプマンテ、ガルガネガ、コルヴィーナ、アマローネでしたが、特にコルヴィーナは感動的な造りで、参加なさった多くの方が感激していらっしゃったようです。
 
【ワイン】

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【お料理】
 

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IVS Japan 事務局


11月22日(水)のDTTは、LA DIVINA 代表の江沢恵さんプロディースでアマローネの生産者をお招きし、『テヌーテ・ファレッツア メイカーズディナー』を開催致します。

 当日は現当主アルベルト・ファレッツア氏が来日。会場は白金高輪の超人気店、タランテッラ・ダ・ルイジでの開催となります。
 この特別な一夜をお見逃しなく、ご家族ご友人をお誘いのうえ是非ご参加下さい!
 
 当日、皆様にお食事と合わせてお楽しみ頂くワインは下記6種類の予定です。
 ①Prosecco Brut DOCG         
 ②Prosecco Millesimato Extra dry DOCG
 ③Bianco dei Falezza - Garganega Veronese IGT 2015
 ④Corvina IGT 2016
 ⑤Valpolicella DOC Ripasso Superiore 2015
 ⑥Amarone della Valpolicella DOCG 2013
 

【日程】 11月22日(水)19:00~ (受付18:30)
【会場】タランテッラ ダ ルイージ(白金高輪)
    〒108-0072 東京都港区 白金3-22-2-1F

【会費】IVS会員:10,000円 ビジター(非会員):12,000円 

~LA DIVINA代表 江沢恵さんからのメッセージ~
自らの手で大切に、まさに子供を育てるように 植え付け、栽培、給水、雑草の除去を丁寧に行い、情熱と誇りを持ってヴェローナの固有品種を大切に育て続けている家族経営のカンティーナ、テヌーテ・ファレッツア。

アマローネ生産者が数多いる中で、決して歴史が長いとは言えないファレッツアが、今日多々の受賞をしたことは嬉しい驚きであると同時に、これからもその品質を高く保ち続けるという大きな課題を課せられています。

ファレッツア家のフィロソフィーは、最も要求の厳しい顧客を満足させるため、絶えず改善していくことなのです。恵まれたテロワールと、丁寧な手作業、彼らが愛情を注いだ傑作のワイン達をぜひご堪能ください。