銀座『オステリア　ダ・アダ』のお料理と合わせて、べリサリオを代表する

ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ・リゼルヴァ・カンブルジャーノ含め５種類

のワイン、更に４種類のテイスティング会を開催しました。

【Bersalioについて】

1971年にマルケ州西部のマテリカに設立された協同組合のワイナリーで、130人のメンバーが所属し、300haのブドウ畑を所有するマテリカ最大の生産者です。マテリカ全体のワイン生産量の70％を占め、年間150万本を生産しています。畑は標高350m～750ｍの高地に位置し、周囲は1500mの山々に囲まれているため、大陸性気候ながらも昼夜の寒暖差による上質な酸とミネラルを表現しており、マテリカのワインはミネラルが強く、香りが強いのが特徴です。

エノロゴのロベルト ポテンティーニの元、ガンベロロッソでトレビッキエリを受賞するなど高品質ワイン造りをしています。また、一部の畑ではビオロジック認証を取るなど、サスティナブルな取り組みも行っています。

ワイン輸入社：パシフィック洋行株式会社

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