２月のテーマは　『ブラインドにチャレンジ！ 』

【今回の担当、瀬戸さんより】今回のテーマは、ブラインド初級編 ゲーム感覚でワインを楽しむ企画 初級編ということで、各州の代表的なブドウ品種を選択しました。

ゲーム感覚で設問に答え、採点は、自分自身で行う自己採点方式 イタリアワイン限定なので以下の設問としました。

設問 1 地域　(イタリアを三つに分けて北部、中部、南部)

2　州

3　サブリージョン　アペラシオン

4　品種

5　ヴィンテージ

6　生産者

7　ワイン名

8　カテゴリ(DOCG,DOC,IGP,Vino)

9　アルコール度数　但し±0.5%は正解

10　小売価格税込　但し±500円は正解

テースティングして、地域を仮に特定、そこから州もしくは品種を考えて 特定へ、さらに絞り込んでサブリージョン　アペラシオン　そしてカテゴリを 考える。そして熟成したワインかまだ若いワインを考えヴィンテージへ。

そしてアルコール度数、最後に価格と考えていただきました。 回答は、202302tts.pdfをダウンロード

いつも笑顔で爽やかに対応して出さる小林MGR!

今日はシェフが最後の日とあって、特別料理を振舞って下さいました。

お料理も素晴らしかったですし、ここで毎回ランチタイムテイスティングを開催出来ることは

IVS Japanにとっても嬉しい限りです。

　　　

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■■■2023年　２月 LTT　ランチタイムテイスティング 　　　

『ブラインド・初級編』

【日程】２月18日（土）13:00～14:30