今年最後のイベント【 浅草の老舗『茶寮一松』和食とイタリアワインのアッビナメント  】も、皆さまのおかげで、大盛況でございました。

今年一年を締めくくる会に相応しい会になったことを願います。

和食に合わせた今回のワインはこちらです。

特に３番目のインツォリアのバリック発酵、熟成ワインがとても人気でございました。

 ☆彡　ワイン提供は　モンテ物産株式会社他

ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ　/ドネリ 　

　'Lambrusco Reggiano Secco Scaglietti Bottle

辛口のフリッツァンテ（弱発泡性）ワインです。このボトルは、フェラーリ創設期に活躍し、数多くの魅力的な車体デザインを生み出したセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされました。

ヴェルディッキオ・クラッシコ・イエージ　/ウマニロンキ

'Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico (Anfora Bottle)

古代ギリシャの壷（アンフォラ）をかたどったボトル。緑がかった輝く麦わら色に、繊細なフルーツの香り。フレッシュでフルーティ、キリッとした味わいで、ビターアーモンドを思わせる余韻が印象的な白ワインです。

ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ　 /サラパルータ　

'Bianca di Valguarnera Sicilia Bianco

創業者ジュゼッペ公の館の名。バリック発酵、熟成。高貴な雰囲気があり、複雑で深みのあるドライフルーツやナッツのような香りと、しっかりとしたボディのエレガントなワインです。

ヴィン・ルスポ ロザート・ディ・カルミニャーノD.O.C /カペッツァーナ

トスカーナのカルミニャーノでは、伝統的にロザートのことをヴィン・ルスポ (Vin Ruspo)の名で呼ばれています。その昔、メッツァドリア制（トスカーナにおける分益小作制）における慣行に由来します。収穫されたブドウは一度木製の大桶に集められ、翌日ワイナリーに送られていたのですが、できるだけ多くの房を桶に押し込むため、桶の底に一定量のモスト（ブドウ汁）が溜まっていました。そこで小作人は1〜2デミジョン分を抜き取ることが慣行となり、更に権利となっていきました。

そこからvino rubato（盗まれたワイン）やvino ruspato（野放しになったワイン）という事でVin Ruspoと呼ばれるようになりました。

スキンコンタクトを行い、濃いロゼ色。ブドウは サンジョヴェーゼ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、カナイオーロ10%

アマローネ・ヴァルパンテーナ　/ベルターニ

　Amarone Villa Arvedi Valpolicella Valpantena

スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ（微気候）が素晴らしいブドウを育てます。

【お食事】

女将よりご挨拶

お献立の献というのは、1献、２献とお酒１杯、２杯という事で、そのお酒に合わせる為のお品書きというのが『献立』の語源だそうです。

また、れんこん、ぎんなん、だいこんといった『ん』がつく食材は、『運』がつくようにという願いを込めて使われるそうです。

ささやかながら賞品をご用意し、イタリアクイズ！

全員ではない（お許しください）ですが、集合写真です！

皆さまどうぞ良いお年をお迎えください。

Vi auguro Felice Anno Nuovo!

2023年は1月９日（月・祝）に開催します！

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■■■2023年　1月 LTT　ランチタイムテイスティング 　　　

新年は恒例の泡スペシャル！　Ca'del Boscoのマグナムも登場します。 

最後に赤ワイン『ランゲ・ネッヴィオーロ』まで！

 ☆彡　ワイン提供は　株式会社フードライナー

【日程】1月9日（月・祝）12:00～13:30　受付開始11:45～

【会場】IL FURLO ＠大手町

　　　東京都千代田区内神田１丁目２−６ 産広美工ビル1F 

【会　費】会員5,000円　ビジター7,000円  

※当日の入会で会員価格が適用されます。

※キャンセルチャージ： 1月 2日（月）～100％

申込みはこちらへ　または　Email: ivsjapan.reg@gmail.com