2022年、今年は『新年を泡で祝いましょう』の会が無事開催する事ができました。
皆さまのご協力、ご参加に感謝いたします。
※特別枠として、アプレブ・トレーディング社よりご協賛の『リボッラ ジャッラ スプマンテ“オン ザ ムーブ” NV DOC』 (アントヌッティ)をテイスティング。
リボッラジャッラ単一のスプマンテとしては珍しく、若くして他界され二コラ氏の想い''On the Move''常に進化する~が込められたワイン。 ファーストアタックはとてもスッキリドライな感じから、徐々にほんのりほろ苦さが拡がり、ミネラルを味わうことができます。
今回合わせた’’Calza Gatti''のお料理のように、ポレンタやうずら豆のまろやかな味わいとほろ苦さ、パンチェッタの塩味とミネラル感に良くマッチしていました。
((アンケート結果))
1.どのワインが良かったですか。
①モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット NV
(ベッレンダ)
②ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ・スカリエッティ・ボトル NV DOC
(ドネリ)
③ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガウ゛ィ・スプマンテ・ブリュット “ロヴェレッロ”2019 DOC ★★★ 一番人気 ★★★
(ブローリア)
④フェッラーリ・マキシマム・ブランド・ブラン NV DOC
(フェッラーリ)
⑤サッソアッローロ 2018 IGT(カステッロ・ディ・モンテポ)
2.料理との相性について 良かったが「はい」
3.リアルワイン会について コロナに注意しながらリアル会に賛成、反対、どちらでも
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今日のワインについて資料はこちらをご覧ください。
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■■■2022年 1月DTT 『新年を泡で祝いましょう』
Ilfurlo_2
【日程】1月29日(土)17:00-19:30 (16:50開場)
【会場】IL FURLO (イル フルロ)
東京都千代田区内神田1-2-6 産広美工ビル1F
(大手町駅 徒歩5分/ 神田駅 徒歩8分)
【会費】会員:6,000円 非会員:8,000円
※当日の入会で会員価格が適用されます。
※キャンセルチャージ: 1月22日(日)~100%