日本イタリアワインソムリエ IVS Japan : 6月イタリア建国記念スペシャル『生産者に学ぼう！』

白）ロエロアルネイス “アンテリージオ”　Roero Arneis DOCG “Anterisio”

アンテリージオ畑より収穫されるアルネイス 100％。

赤）ロエロリゼルヴァ “ヴァルマッジョーレ” Roero DOCG Riserva “Valmaggiore”

クーネオ県ヴェッツァ・ダルバにあるヴァルマッジョーレ畑より収穫されるネッビオーロ 100％。

【２】モンテ・デル・フラ　MONTE DEL FRÁ/ヴェネト州クストーザ

ヴェローナから 15km ほどのガルダ湖近くの丘陵地帯クストーザ、ソアヴェとの違いをテイスティング

白）クストーザスーペリオーレ ”カデルマーグロ　Custoza Superiore DOC ”CA DEL MAGRO”

ガルガーネガ 40％、トレッビアーノ10％、トレッビアネッロ 15％、コルテーゼ/インクローチョ・マンツォーニ 35％。

赤）ヴァルポリチェッラクラッシコスーペリオーレリパッソ Valpolicella Classico Superiore Ripasso

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ/コルヴィノーネ 80％、ロンディネッラ 20％

【３】ワインに合わせる食材

◇フレッシュチーズ〈ストラッキーノ〉100g　パンに塗れる柔らかさとミルキーさが特徴！

　　　最近注目の群馬県川場村で作られるイタリアのフレッシュチーズ

◇サラミ/フェリーノ　500g　サラミの宝庫パルマより

　　やはりブロックは風味が良い。好きな厚さにカットしてそのままでも！パニーノにしても！

【４】生産者に学ぶオンラインセミナー：※ZOOM 参加自由

<第１回＞6月19日（土）17:00～18:00　ピエモンテより『カッシーナ・キッコ』

＜第２回＞６月26日（土）17:00～18:00　ヴェネトより『モンテ・デル・フラ』

各セミナーの後に参加者だけで20分程度の歓談時間～一緒に美味しいワインを味わいましょう！

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会員特別価格：12,000円（送料・税込）　（非会員：14,000円）

※年会費6,000円で会員登録できます。

＝＝＝スペシャルセットの内容＝＝＝　ワイン４本＋食材（チーズ、サラミ）

【協力】フードライナー株式会社

6月イタリア建国記念スペシャル『生産者に学ぼう！』