■■■2021年 3月
『イタリア北～南20種類のテイスティングｘイタリア講師のレクチャー』
イタリアの土着品種それぞれ単一で造られる伝統的、典型的なワインを選びました！
品種の特性が分かり易いため、イタリアワインの基礎を知るには絶好の機会です。
更に、醸造学を学んだエノロゴの講師が現地イタリアよりリモートにて講義を行います。通訳付きます。
1日10種類、2日で20種類をテイスティングできるスペシャルな企画です。
※オンライン：イタリア人講師はイタリアからオンラインで参加。
リアル：参加者の皆さまは、会場にてテイスティング頂きます！
※3人掛けのテーブルにお1人づつ着席頂きます。
※お水、ペン、クラッカーなどは各自でご持参ください。 会場でのご用意はグラスと吐器用カップとテイスティングシートのみです。
日時：第1部：3月22日（月）18:30～20:30
第2部：3月23日（火）18:30～20:30
場所：イカロス出版株式会社 ＠市ヶ谷・四ツ谷
東京都新宿区市谷本村町２番３号
参加費(各日）：（メンバー）5,000円 （ビジター）7,000円
※第1部、または第2部だけの参加も可能です。
※両日参加の場合は10,000円
【協賛：モンテ物産株式会社】
お申し込みは3月10日（水）まで
※キャンセルについてはこちらは不可となっており、いかなる理由の場合もご返金は致しかねますことをご了承ください。
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【コロナウイルスの影響を考慮した対策として、ご参加の皆さまにお願い】
過去2週間以内、下記へ該当する方はご参加をお控え頂き、当日ご自宅で検温の上、会場へお越しください。
①発熱（37.5度）の症状があった方
②息苦しさや強いだるさの症状があった方
③咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みなど風邪の症状があった方
④ご同居の方に上記症状がおありの方
⑤ご自身・ご同居の方に海外への渡航歴がおありの方ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
---過去のイベント：
林茂先生の出版記念『和食で愉しむイタリアワイン』
【日程】2018年11月24日（土）18:00～20:30 （22席限定）
【会場】『宵の口』@赤坂 赤坂の路地裏に佇む伝統的な日本家屋。
『和食とイタリアワイン』をテーマにお話を伺いながら、落ち着いた空間で林茂先生を囲んで、和食との合わせ方を学びます。
更に下記の著書『和食で愉しむイタリアワイン』をもれなくプレゼント差し上げます。林先生直筆サインも！
≪ワイン≫ ランゲ・ネッビオーロやバローロを始め、白、ロゼ、スプマンテなどたっぷりと味わって下さい。
【ご協賛：サッポロビール㈱、ノルレェイク・インターナショナル（株）ほか】
≪ お料理： 地鶏鍋会席≫
先付： 箱盛り 茶碗蒸し 湯葉あんかけ 合鴨ロース 林檎酢和え
向付：酒肴盛り合わせ 炙りむね肉 九条葱ソース レバー刺し（低温調理） 昆布〆絹田巻き 黄味酢
焼物：炭焼き盛り合わせ もも肉の胡麻塩焼き 手羽先の醤油焼き
凌ぎ：手羽おこわ
鍋：鳥みそ鍋
食事：そぼろの玉子とじご飯
甘味：焼き芋ティラミス
【会費】IVS会員： 12,000円 ビジター：13,000円
※当日の入会で会員価格が適用されます。
※キャンセルチャージ：1週間前～30％、3日前～100％
林茂先生『イタリアワインの教科書』セミナー レポート
このたびイカロス出版様、大倉フーズ様
まず、林先生のイタリアとの関わりについてお伺いし、実はワインではなく、
イタリアとの繋がりは初めは仕事であったそうですが、
食文化、イタリア人の気質が心地よく、ハマっていったそうです。
今では年に5-6回も足を運ばれるほど、ご活躍なさっていらっしゃいます。
今回は6月に行かれたプーリア州のワインを中心に北から南まで6種類をテイスティング
しながらコメント頂きました。
このセミナーで皆様にお配りさせて頂いた林茂先生著『イタリアワインの教科書』。
専
イタリアワインに使用
また全20州、地域やワインの特性が
林先生、大倉フーズ様、イカロス出版社様、そのほかご協力下さいました皆様
感謝致します。お蔭様で充実したセミナーだったとご感想を沢山頂戴致しました。
そして、暑い中お越し下さいました皆様、ありがとうございました。
次回のイベントは9月9日（土）LTT@アチェーゾ
スプマンテ祭りと題し、大変贅沢な内容となっております。
是非ご参加お待ちしております。
IVS Japan事務局
これまで開催したイベントのレポートをご覧いただけます。
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