年明け初回のIVS LTTは、いつもお世話になっている牡蠣スターにて開催されました。

IVS監事に就任した木川氏の年始挨拶＆乾杯に始まり、新年にふさわしい華やかな会となりました。

 

当日はアグリ株式会社、有限会社アビコのインポーター2社をお招きし、

カンティーナ現地の動画をご覧頂きながら、生産者や畑、製法のご説明があり、

参加された皆様、それぞれに魅力的なワイン5種類のテイスティングを楽しまれました。

泡：レ・コンテッセ / プロセッコ ブリュット N.V.

Le Contesse / Prosecco Brut

品種：グレラ100%

淡い麦わら色で、ゴールデンアップル、洋ナシ、白い花のフルーティで甘い香りと豊かなミネラル感が持ち味。

一元発酵によりブドウそのもののフレッシュなアロマとフルーティな風味をキープ。

最大3ヶ月間しっかりと静置させるため、長く持続する繊細な泡立ちが特徴です。

 

白①：マルコ・カルピネーティ / カポレモレ・ビアンコ

Marco Carpineti / Capolemole Bianco

品種：ベッローネ 100%

澄んだ麦わら色、果実味とミネラル分を感じる濃厚な香りがあり、ドライでフレッシュな凝縮感のある味わい。マルコ・カルピネーティ社は1994年から有機栽培に転向し、首都ローマの南に位置する標高400mの土地で、地場品種を現在まで守り抜いてきました。殺虫剤、化学肥料、化学物質を一切使わず、2014年からは馬で畑を耕しています。

白② モンティチーノ・ロッソ / コドロンキオ

Monticino Rosso / Codronchio

品種：アルバーナ100％

貴腐ブドウを約30%使用した、世にも珍しい辛口貴腐ワイン。伝統の "ペルゴラ・ロマニョーラ"仕立てを復活させ、開発当初は”クレイジー”と評された型破りなワインが、アルバーナ・セッコでは初のガンベロ・ロッソ最高評価3ビッキエリ獲得！(VT2008)。以来 ビッキエリ常連となった、他に類を見ない逸品です。

深みのある黄金色、柑橘フルーツのさわやかさにアカシアのハチミツの繊細な甘みが加わった複雑な香り。調和のとれたまろやかな味わいは、“ドライなソーテルヌ”と称えられています。豊かな酸味とテロワールを反映したミネラルとのバランスが秀逸。多肉質で豊かな味わいは気品にあふれ、口の中で完璧な円を描くように広がります。

長い余韻もじっくりと楽しめます。10年以上の長期熟成に耐えるジューシーなフルボディです。

 

赤①:アルデーノ / コン・チェルヴォ

Aldeno / Con Cervo

品種：テロルデゴ100%

輝きのある真紅色で、ベリーやチェリー、クローブやアニスのような甘いスパイス香があります。果実味豊かで心地よい喉越しを楽しめる、フレッシュで飲みやすいテロルデゴ種100％の赤ワイン。アルデーノ社の畑は「丘に向かってブドウが自発的に育つ」といわれるほど、州内屈指の素晴らしいテロワールに恵まれています。

 

赤②:ラ・コロンビーナ / ロッソ・ディ・モンタルチーノ

La Colombina / Rosso di Montalcino DOC

品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

美しいプロポーションを誇るフレッシュでまろやかな味わいのワイン。レッドフルーツとほのかなスパイスの香り漂うアロマ、様々な風味が混じり合うミディアムボディ。どんな料理にも合わせやすい、心地よい味わいが魅力です。

パスタ、チキンやポークのロースト、ソフトな味わいのチーズと。。

醸造は大樽で約1年間熟成。その後、小樽(バリック)に移し短期間の仕上げ熟成。瓶詰め後、4〜5ヶ月間寝かせてから出荷。

 

◆ワイン提供

泡・白①・赤①：有限会社アビコ　https://avico.jp/　

白②・赤②：アグリ株式会社　https://www.ywc.co.jp/

 

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次回は泡スプマンテで新年を祝う会です。

※当日の入会で会員価格が適用されます。
※キャンセルチャージ： 1月17日（金）～100％

お申込みはこちら：http://www.ivsjapan.com/application.html