Peri Periワイン会、とても盛り上がった素敵な夜になりました。
お店のオーナーからも、IVSの会は素晴らしい会に成長しましたね、
とのお話しも頂きました。皆様、ありがとうございます。
シチリアの郷土料理を気軽に楽しめるお店Peri Periではワインは自分でセラーから選んで、テーブルで頂くこともできます！
シチリアのカジュアルなワインから、ビオやビオディナミのこだわりの生産者まで、品揃え豊富ですので、何度言っても飽きません。
そんな人気の場所で、昨年に引き続きIVS Japanの会を催すことができ、大盛況でした。
今回も、声のよく通る谷口さんが、ワインを分かり易く説明してくださいました。
≪テイスティングワイン≫
（泡）Duca di Salaparuta burt
（白）Necoro Grillo Leggermente Appassito
（白）Baglio di Grisi Viognier
（赤）Necoro Rosso Leggermente Appassito
（赤）Baglio di Grisi Nero d’Avola
≪Abbinamento:シチリア郷土料理≫
Antipasto：前菜
クスクス トラパニ風 Cuscus Trapanese,
茄子ののマリネ Melanzane marinate,
鶏肉とリコッタのサラダ Insalata di pollo e ricotta,
いんげんとツナのサラダInsalata di fagiogli e tonno,
オレンジのマリネ Arancia marinate
イカ墨のアランチーニ Arancini alla nero di seppia,
パネッレ Panelle
Primo：プリモ
トラパニ風ブジアーテ Busiate Salsa Trapanese
Secondo：セコンド
パレルモ風カジキマグロとカポナータ Pesce Spade alla Palermitana e Caponata
Biscotti：ドルチェ
オッサ・ ディ・モルティ（死人の骨という意味）のビスコッティ Ossa di Morti
レジーナ（王女様という意味）のビスコッティ regina
■■ 9月DTT ディナータイムテイスティング
『Tutta Sicilia! シチリア満喫！～シチリアの郷土料理と５種類の土着品種のワイン』
シチリアのワインを学びましょう！
昨年好評だっため、内容新たに開催します。シチリアを知り尽くした谷口氏が、ワインやシチリア文化について語ってくれます。
【日程】9月 30日（土）17:00～19:30 （受付開始16:45～）
【会場】PERI PERI ＠五反田 品川区西五反田１丁目１５−１０
【会 費】会員 9,000円 ビジター11,000円