Peri Periワイン会、とても盛り上がった素敵な夜になりました。
お店のオーナーからも、IVSの会は素晴らしい会に成長しましたね、
とのお話しも頂きました。皆様、ありがとうございます。
シチリアの郷土料理を気軽に楽しめるお店Peri Periではワインは自分でセラーから選んで、テーブルで頂くこともできます!
シチリアのカジュアルなワインから、ビオやビオディナミのこだわりの生産者まで、品揃え豊富ですので、何度言っても飽きません。
そんな人気の場所で、昨年に引き続きIVS Japanの会を催すことができ、大盛況でした。
今回も、声のよく通る谷口さんが、ワインを分かり易く説明してくださいました。
≪テイスティングワイン≫
(泡)Duca di Salaparuta burt
(白)Necoro Grillo Leggermente Appassito
(白)Baglio di Grisi Viognier
(赤)Necoro Rosso Leggermente Appassito
(赤)Baglio di Grisi Nero d’Avola
≪Abbinamento:シチリア郷土料理≫
Antipasto:前菜
クスクス トラパニ風 Cuscus Trapanese,
茄子ののマリネ Melanzane marinate,
鶏肉とリコッタのサラダ Insalata di pollo e ricotta,
いんげんとツナのサラダInsalata di fagiogli e tonno,
オレンジのマリネ Arancia marinate
イカ墨のアランチーニ Arancini alla nero di seppia,
パネッレ Panelle
Primo:プリモ
トラパニ風ブジアーテ Busiate Salsa Trapanese
Secondo:セコンド
パレルモ風カジキマグロとカポナータ Pesce Spade alla Palermitana e Caponata
Biscotti:ドルチェ
オッサ・ ディ・モルティ(死人の骨という意味)のビスコッティ Ossa di Morti
レジーナ(王女様という意味)のビスコッティ regina
■■ 9月DTT ディナータイムテイスティング
『Tutta Sicilia! シチリア満喫!~シチリアの郷土料理と5種類の土着品種のワイン』
シチリアのワインを学びましょう!
昨年好評だっため、内容新たに開催します。シチリアを知り尽くした谷口氏が、ワインやシチリア文化について語ってくれます。
【日程】9月 30日(土)17:00~19:30 (受付開始16:45~)
【会場】PERI PERI @五反田 品川区西五反田1丁目15−10
【会 費】会員 9,000円 ビジター11,000円